Molde de silicona
Platos en Molde de Silicona
Pimientos Rellenos de Atún y Bechamel
Imagina clavar el tenedor y que salga una cucharada de pimiento suave, atún meloso y bechamel cremosa, rematada por queso fundido que estira hilos largos y huele a comfort food elevado.
Ingredientes
- 4 pimientos verdes o rojos medianos
- 2 latas de atún al natural (≈ 160–200 g escurrido)
- 250 ml de bechamel (preparada o de brick)
- 80–100 g de queso rallado
- 100 g de tomate frito o sofrito
- Sal, pimienta y orégano
- Aceite en spray
Paso a paso
1
Precalienta la freidora a 185 °C.
2
Lava los pimientos, corta la tapa superior y quita semillas y nervios.
3
Mezcla el atún escurrido con un poco de tomate frito y orégano.
4
Rellena los pimientos con esta mezcla, presionando bien.
5
Coloca los pimientos en el molde de silicona (pueden ir de pie o tumbados).
6
Cubre cada pimiento con una capa generosa de bechamel.
7
Espolvorea queso rallado por encima.
8
Cocina a 185 °C durante 18–22 minutos hasta que la bechamel y el queso estén dorados.
9
Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Información nutricional
320-380 Kcal
Kcal por ración
18-22 g
Proteínas
22-26 g
Grasa
Consejos Frygarra
💡 Tips
Si los pimientos son muy gruesos, precocínalos vacíos 5 minutos antes de rellenar. Si los colocas tumbados, asegúrate de que la bechamel cubra bien toda la superficie. Para un gratinado más intenso, añade 2–3 minutos extra al final.
Variantes
VERSIÓN MÁS LIGERA
Usa bechamel ligera. Reduce el queso a 60 gramos.
LOW CARB
Reduce o elimina el tomate frito (usa tomate natural triturado sin azúcar). Añade más atún para aumentar proteína y reducir proporción de salsa.
Ver la receta en vídeo
Paso a paso en 3-4 minutos
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