Molde de papel
Postres en Molde de Papel
Crisp de Manzana
Un mar de manzana caliente y especiada que burbujea bajo una gruesa capa crujiente de crumble dorado con canela. Ese olor a tarta de manzana recién horneada que llena toda la casa y hace que todos se acerquen a la cocina.
Ingredientes
- 4 manzanas medianas (Golden o Granny Smith, ≈ 600–700 g)
- 80–100 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar jugos)
- ½ cucharadita de zumo de limón
- Topping:
- 100 g de harina de trigo
- 80 g de azúcar moreno
- 70 g de mantequilla fría en cubos
- 50 g de avena en copos
- ½ cucharadita de canela
Paso a paso
1
Precalienta la freidora a 180 °C.
2
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en trozos pequeños o láminas finas.
3
En un bol mezcla las manzanas con azúcar moreno, canela, maicena y zumo de limón.
4
Vierte esta mezcla directamente en el molde de papel y extiéndela de forma uniforme.
5
Prepara el topping: mezcla harina, azúcar moreno, avena y canela.
6
Añade la mantequilla fría en cubos y frota con los dedos hasta obtener migas gruesas.
7
Esparce el topping uniformemente sobre las manzanas, cubriendo toda la superficie.
8
Cocina a 180 °C durante 16–22 minutos. El topping debe estar dorado y crujiente, y las manzanas burbujeando por los bordes.
9
Deja reposar 10–15 minutos antes de servir (los jugos se asientan).
10
Sirve tibio con helado de vainilla, nata montada o yogur natural.
Información nutricional
250-300 Kcal
Kcal por ración
3-4 g
Proteínas
10-12 g
Grasa
Consejos Frygarra
💡 Tips
Corta las manzanas finas o en cubos pequeños. El topping debe quedar en migas grandes, no compacto, para lograr el efecto crujiente.
Variantes
VERSIÓN MÁS LIGERA
Sustituye el azúcar por 60 g de azúcar de coco o eritritol. Reduce la mantequilla por 50 g de mantequilla + 20 g de yogur griego natural
LOW CARB
Sustituye la harina por harina integral o de avena. Sustituye el azúcar por 70 g de miel o sirope de arce.
Ver la receta en vídeo
Paso a paso en 3-4 minutos
Contenido exclusivo para clientes Frygarra. Regístrate con tu número de pedido de Amazon para acceder.