Molde de papel
Postres en Molde de Papel
Palitos de Donut
Palitos hinchados y dorados que desprenden un aroma embriagador a canela y hojaldre caliente nada más abrir la freidora. Crujientes por fuera, tiernos y hojaldrados por dentro, perfectos para rebozar en azúcar y canela.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular (o masa de donut casera)
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- Opcional: mantequilla derretida para pincelar
Paso a paso
1
Precalienta la freidora a 180 °C.
2
Desenrolla el hojaldre y córtalo en tiras de 2–3 cm de ancho.
3
Mezcla azúcar y canela en un plato.
4
Coloca las tiras en el molde de papel sin que se toquen mucho.
5
Cocina a 180 °C durante 8–12 minutos hasta que estén doradas e hinchadas.
6
Saca caliente, pincela con mantequilla derretida (opcional) y reboza en la mezcla de azúcar y canela.
Información nutricional
200-240 Kcal
Kcal por ración
3-4 g
Proteínas
10-12 g
Grasa
Consejos Frygarra
💡 Tips
No pongas los palitos muy juntos en la freidora porque el hojaldre crece bastante. Para un acabado más tipo donut, pincela con mantequilla justo al salir antes de rebozar.
Variantes
VERSIÓN MÁS LIGERA
Sustituye el hojaldre por masa filo o masa quebrada ligera. Sustituye el azúcar por mezcla de canela + un poco de azúcar glas. Elimina la mantequilla final.
LOW CARB
Sustituye el hojaldre por masa de donut keto (harina de almendra + huevo + queso crema). Sustituye el azúcar por eritritol o monk fruit con canela. Añadir 1 cucharadita de polvo de hornear para dar más esponjosidad.
Ver la receta en vídeo
Paso a paso en 3-4 minutos
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